Genève Merlot
Prix: CHF 87.00
Trois boulettes de viande mijotées dans une sauce tomate, servies avec du Grana Padano.
Burrata crémeuse, tomates cerises multicolores, basilic et huile d'olive vierge extra.
La lasagne "du dimanche", avec ragù napolitain, ricotta, mozzarella, petites boulettes de viande et Grana Padano.
Deux œufs durs, mayonnaise à la truffe maison, ciboulette et sel de Maldon.
Aubergines, sauce tomate, mozzarella, Parmigiano Reggiano et basilic frais.
Roast beef cuit lentement à basse température, sauce tartare maison et câpres.
Saumon sauvage fumé, fenouil, grenade, ciboulette et huile d'olive vierge extra.
Thon frais, stracciatella, tomates datterino et basilic.